Pastel de chocolate

 

Ingredientes:

Para el Bizcocho

4 Huevo

1 Taza de Azúcar

2 Tazas de Harina

2 cucharaditas de Polvo de hornear

1 Taza de Chocolate en polvo

1 Taza de Leche

1 Taza de Aceite 

Para la cobertura:

1 Tazas de Chocolate para fundir

1 1/2 Taza de Crema de leche

 Procedimiento:

Bizcocho:

-Precalentar el horno a 180 grados

-Batir los huevos y mezclarlos con el azúcar .

-Unimos en un tazón la leche y el aceite a la mezcla anterior.

-Colocamos el harina, polvo de hornear, chocolate en polvo y tamizamos.

-Incorporamos todo hasta tener una mezcla homogénea.

-Engrasamos un molde y untamos harina.

-Ponemos la mezcla anterior en el molde y lo colocamos en el horno.

-Horneamos a 180 grados por 30 o 35 minutos.

Cobertura:

-Calentamos la crema de leche hasta punto de ebullición.

-Apagamos y colocamos en chocolate y con el calor lo hacemos derretir.

Al salir del horno esperamos a que se enfríe el bizcocho.

Calentamos la cobertura y la colocamos encima cuidando que se reparta de manera homogénea. 

Tips:  

          Podemos colocar un poco de mantequilla en la cobertura para darle un poco de brillo.

          Preparamos la cobertura cuando el bizcocho se encuentre frío.

          Si deseas puedes rellenarlo con mermelada a tu gusto.